新手也可以制作的冰淇淋教程來嘍~

冰淇淋是非常受人歡迎的食物，即使是在寒冷的天氣下，也沒法阻擋愛它的腳步，今天教給大家做奶香味十足的冰淇淋，好吃又好做呦~

接下來準備食材：

第一步：準備兩個無油無水的碗，磕入兩個雞蛋，蛋清蛋黃分開放，今天我們只用到蛋黃，明天我教你用剩下的蛋清做超簡單的雙皮奶呦~

第二步：蛋黃內加入10克糖，擠入幾滴檸檬汁去腥氣，打發至顏色變淺后加鹽

第三步：牛奶用小火熬至微微冒泡，趁熱加入蛋黃液后攪拌至稍微變濃稠后關火備用，期間要不停的開小火攪拌，以免糊鍋

第四步：將淡奶油加入到無水無油的盆中，加入剩余的20克糖，滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發至盆中的奶油紋路不消失，提起打蛋器，可以看見奶油有小峰尖

第五步：放涼后的蛋黃液倒入奶油中，用打蛋器再攪拌一下

第六步：可以加一些你喜歡的水果，芒果、草莓或香蕉等等，如果不想加水果，可以省略這一步歐~

第七步：混合好后裝入無油無水的陶瓷碗中密封，放入冰箱冷凍里，盡量不要使用玻璃容器，長時間的冷凍可能會使玻璃凍裂

第八步：凍上五六個小時后，就變成冰淇淋了！

需要分切冰淇淋蛋糕，冰淇淋卷，插紙分切冰淇淋蛋糕的商家注意了，給大家推薦一款超聲波食品切割機，不變形、不沾刀，全自動效率高，點擊以下圖片了解一下吧~